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Autenticamente Nova York

As Melhores Panquecas de Nova York June 23 2019

Se falar sobre uma típica sobremesa americana no café da manhã ou no brunch, tenho certeza que muitos de vocês vão pensar imediatamente em panquecas. Estas "panquecas", que lembram os crepes franceses, mas com uma espessura diferente, são realmente irresistíveis!

Estas são verdadeiras iguarias para o paladar, famosas por sua suavidade e sua cor dourada. Eles podem ser degustados de forma simples com açúcar e xarope de bordo ou de uma forma muito mais deliciosa, com a adição de frutas frescas, chocolate, chantilly, creme de leite ... só há a dúvida da escolha.

Durante sua viagem a Nova York, você não pode perdê-los. Confie em mim! Por outro lado, eles são um componente essencial para um verdadeiro e autêntico café da manhã americano. Portanto, não se esqueça de incluir panquecas entre as especialidades doces para experimentar na grande maçã!

Mas, a essa altura, surge uma questão: onde comer as melhores panquecas de Nova York? Há tantos locais oferecendo-lhes no seu menu. Neste artigo, falo sobre os mais populares da cidade para esses doces típicos da tradição americana. Deixe-me saber o seu favorito!

Clinton St. Baking Company & Restaurant

Considerado por muitos como as melhores panquecas de Nova Iorque, as do Clinton St. Baking Company & Restaurant são verdadeiramente requintadas! Os sabores mais requisitados do lugar são: panquecas de mirtilo, panquecas de chocolate e panquecas de noz de banana.

O Clinton St. Baking Company & Restaurant foi aberto em 2001 pela iniciativa dos chefs Neil Kleinberg e DeDe Lahman, com a intenção de servir cafés da manhã feitos com produtos frescos e simples. O sucesso foi marcante e, por isso, decidiram abrir também para almoço e jantar. Hoje, há um Clinton St. Baking Company & Restaurant também em Tóquio, Dubai, Cingapura e Bangkok.

Como o nome sugere, o local está localizado na Clinton Street, no número 4 (Lower East Side). Dada a sua popularidade, é sempre bastante cheia, por isso recomendo que evite horários de pico e fins de semana. O preço não é baixo (cerca de US $ 15 para uma porção de panquecas), mas vale a pena!

Sarabeth’s

Uma verdadeira instituição em Nova York para café da manhã e brunch. O primeiro Sarabeth's foi inaugurado em 1983 e foi tão bem-sucedido que, ao longo dos anos, outros espaços foram abertos não apenas em Nova York, mas no mundo.

 

Atualmente, na grande maçã existem 5 restaurantes de Sarabeth`s e estão localizados em diferentes pontos da metrópole. Especificamente, eles estão localizados em:

  • Central Park South (40 Central Park S)
  • Tribeca (339 Greenwich St)
  • Upper West Side (423 Amsterdam Ave)
  • Park Avenue South (381 Park Ave S)
  • Upper East Side (1295 Madison Ave)

O Sarabeth's no Upper East Side foi o primeiro a ser aberto e, portanto, é o mais famoso por sua tradição e pela atmosfera dos anos 80.

Difícil resistir às panquecas de Sarabeth! Os sabores pelos quais são famosos: Lemon & Ricotta Pancakes e Buttermilk Pancakes. Obviamente, além de panquecas, o restaurante oferece muitos pratos tradicionais americanos.

Este não é um lugar barato (um prato de menu de pequeno-almoço varia de US $ 20 para cima), no entanto, o ambiente, serviço e qualidade refletem o preço. No site você pode ver todos os pratos e horários dos diferentes Saraby´s.

Este não é um lugar barato (um prato de menu de pequeno-almoço varia de US $ 20 para cima), no entanto, o ambiente, serviço e qualidade refletem o preço. No site você pode ver todos os pratos e horários dos diferentes Saraby´s.

Bubby’s

O Bubby's, inaugurado em 1990 e frequentemente frequentado por celebridades, prepara muitos pratos americanos, mas muitos o consideram uma referência para panquecas. As coberturas são variadas: mirtilos, banana caramelizada e nozes tostadas, nutella com morangos e creme. São apenas algumas delas. Um paraíso para gourmands!

Atualmente existem dois Bubby em Nova York:

  • Tribeca (120 Hudson St)
  • Highline (73 Gansevoort St)

Norma’s

O Norma's está localizado no Parker New York, um elegante hotel de 4 estrelas perto do Central Park (119 West 56th Street). O café-da-manhã servido neste lugar é realmente delicioso e satisfaz os gulosos.

Como você pode imaginar, o preço é alto (um prato de panquecas custa cerca de US $ 29-30), no entanto, as porções são muito generosas. Sua especialidade é Panquecas Super Blueberry da Norma, servidas com creme Devonshire. Para celíacos, há também a versão Gluten Free!

Pershing Square

Este local perto da Grand Central Station (90 East 42nd Street) tem uma aparência decididamente "antiquada" e é muito popular no café da manhã ou no brunch. Os pratos no menu são tantos e está aberto para almoço e jantar.

Quanto às panquecas, pode escolher tanto a versão com farinha branca como a farinha de trigo integral e escolher diferentes coberturas (mirtilos, morangos, bananas, etc.).